FörderfuchsEnglisch für Hotel und Gastronomie
Gäste begrüßen, Bestellungen aufnehmen, Fragen beantworten: die wichtigsten Wörter und Sätze für Rezeption, Service und Küche – mit Mini-Dialog und kostenlosen Übungen.
Wo du im Hotel und in der Gastronomie Englisch brauchst
In Hotels, Restaurants, Cafés und Kantinen triffst du Gäste aus vielen Ländern. Oft ist Englisch die gemeinsame Sprache – auch mit Kolleginnen und Kollegen, die noch wenig Deutsch sprechen. In Stellenanzeigen für diese Branche steht deshalb häufig „Englischkenntnisse erwünscht“.
- Rezeption: Gäste begrüßen, einchecken, Fragen zu Zimmer, Frühstück und Weg beantworten.
- Service: Bestellungen aufnehmen, Gerichte erklären, nach Wünschen fragen, die Rechnung bringen.
- Küche und Housekeeping: kurze Absprachen im Team, Aufschriften und Listen verstehen.
Du brauchst dafür kein perfektes Englisch. Wichtig sind freundliche, kurze Sätze und die Wörter, die jeden Tag vorkommen.
Die wichtigsten Wörter
| Englisch | Deutsch |
|---|---|
| reception / front desk | Rezeption, Empfang |
| reservation / booking | Reservierung, Buchung |
| single room / double room | Einzelzimmer / Doppelzimmer |
| key card | Schlüsselkarte |
| check-in / check-out | Anreise / Abreise (auch: einchecken / auschecken) |
| guest | Gast |
| menu | Speisekarte |
| dish / main course / dessert | Gericht / Hauptgericht / Nachtisch |
| to order | bestellen |
| bill (amerikanisch: check) | Rechnung |
| receipt | Quittung, Beleg |
| tip | Trinkgeld |
| allergy | Allergie |
Tipp zu den Stockwerken: ground floor ist im britischen Englisch das Erdgeschoss, first floor der erste Stock. Im amerikanischen Englisch ist first floor dagegen das Erdgeschoss. Im Zweifel hilft ein Hinweis wie „one floor up“ (eine Etage höher).
Höfliche Sätze für Rezeption und Service
Mit „Would you like …?“ und „Could I …?“ klingst du freundlich und professionell.
| Englisch | Deutsch |
|---|---|
| Good evening. How can I help you? | Guten Abend. Wie kann ich Ihnen helfen? |
| Do you have a reservation? | Haben Sie eine Reservierung? |
| Would you like a table for two? | Möchten Sie einen Tisch für zwei Personen? |
| Are you ready to order? | Möchten Sie bestellen? |
| Would you like anything else? | Darf es noch etwas sein? |
| I'm sorry, the kitchen is closed. | Es tut mir leid, die Küche hat geschlossen. |
| Enjoy your meal! | Guten Appetit! |
| Would you like the bill? | Möchten Sie die Rechnung? |
Mini-Dialog: Ankunft an der Rezeption
So kann ein Check-in auf Englisch ablaufen:
Guest: Hello, I have a reservation. My name is Clark.
Hallo, ich habe eine Reservierung. Mein Name ist Clark.
You: Good evening, Mr Clark, and welcome! Could I see some ID, please?
Guten Abend, Herr Clark, und herzlich willkommen! Dürfte ich bitte einen Ausweis sehen?
Guest: Of course. Here you are.
Natürlich. Bitte schön.
You: Thank you. You're in room 214 on the second floor. Here's your key card.
Danke. Sie haben Zimmer 214 im zweiten Stock. Hier ist Ihre Schlüsselkarte.
Guest: What time is breakfast?
Wann gibt es Frühstück?
You: Breakfast is served from 7 to 10 a.m. in the restaurant on the ground floor.
Frühstück gibt es von 7 bis 10 Uhr im Restaurant im Erdgeschoss.
Achte auf Here you are: So sagst du „Bitte schön“, wenn du jemandem etwas gibst. „Please“ passt da nicht.
Typische Fehler von Deutschsprachigen
| Nicht so | Besser so | Warum |
|---|---|---|
| Here is your recipe. | Here is your receipt. | „recipe“ ist ein Kochrezept. Der Kassenbeleg heißt „receipt“. |
| Good appetite! | Enjoy your meal! | „Guten Appetit“ wörtlich übersetzt klingt auf Englisch ungewohnt. |
| Do you want the bill? | Would you like the bill? | „Would you like …?“ ist höflicher als „Do you want …?“. |
| I work here since three years. | I have worked here for three years. | Etwas dauert bis heute an: Present Perfect mit „for“. |
So übst du mit Englisch Starter
Wähle in der App das Thema „Hotel & Gastronomie“. Es gibt Wörter, Lückensätze, Satzbau und Dialoge auf allen drei Stufen: Als Anfänger lernst du Begriffe wie Zimmer, Frühstück und Rechnung. In der Mittelstufe geht es um Reservierungen, Wünsche und Beschwerden. Auf der Stufe C1 übst du, auch in schwierigen Gesprächen höflich und klar zu bleiben.
Passend dazu: „Telefonieren“ für Reservierungen am Telefon und „Bewerbung & Vorstellungsgespräch“, wenn du dich in der Branche bewirbst. Wenn du nicht weißt, auf welcher Stufe du anfangen sollst, hilft der Einstufungstest. Mehr zur Jobsuche: Englisch für Arbeitsuchende.
Häufige Fragen
Wie viel Englisch brauche ich im Hotel oder im Restaurant?
Das hängt von der Stelle ab. An der Rezeption und im Service sprichst du oft direkt mit Gästen, dort wird meist mehr Englisch erwartet. In Küche und Housekeeping reichen für den Anfang oft einfache Sätze und die wichtigsten Wörter. Was verlangt wird, steht in der Stellenanzeige.
Was mache ich, wenn ein Gast nach Allergenen fragt?
Rate nie. Sag freundlich „I'm not sure. Let me check with the kitchen.“ und frag in der Küche nach. Welche Angaben zu Allergenen es gibt, legt dein Betrieb fest.
Gibt es das Thema auch auf Niederländisch?
Ja. Dasselbe Thema gibt es auch im kostenlosen Niederländisch Starter. Mehr dazu auf der Seite Niederländisch für die Arbeit in den Niederlanden.
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Persönliches Bewerbungscoaching
Förderfuchs bietet auch 1:1-Bewerbungscoaching an: Unterlagen, Stellensuche und Vorbereitung aufs Vorstellungsgespräch. Wenn die Agentur für Arbeit oder das Jobcenter dir einen Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS) bewilligen, werden die Kosten darüber übernommen. Englisch Starter kannst du unabhängig davon kostenlos nutzen.